調味料

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   8.192021

   【ウンマーおすすめみそ、購入できます】

   【ウンマーおすすめみそ、購入できます】ウンマーでは岩手県奥州市江刺の三品商店さんの金札みそを取り扱っています。三品商店さんの金札みそは生きているみそ。麹も手作り、使用食材も地元のものを使うこだわりもあります。

   • 及川 麻梨絵
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   • みそ、ウンマー、おすすめ
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   6.252015

   【調味料】　雑穀

   【調味料】　雑穀奥州 カフェ　ウンマー まりえです。ウンマーのごはんやミートソースに入れている雑穀の紹介です。

   • 及川 麻梨絵
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   • 調味料, 雑穀
   • 調味料、雑穀、ヒエ、アワ、タカキビ、アマランサス, 赤米, 食物繊維、ミネラル, 黒米
3. 

   6.52015

   【調味料】　しお

   【調味料】　しお奥州 カフェ ウンマー まりえです。今回はしおの紹介。ウンマーではオーストラリア産天日塩の「いい塩」という塩をつかってます。しょっぱすぎず、まろやかな塩です。塩は産地、製法さまざまありますが、できれば、海水塩がおすすめです。

   • 及川 麻梨絵
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   • まりえ、, 天日塩、, 奥州、カフェ、ウンマー
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   5.292015

   【調味料】　みりん

   【調味料】　みりんＵｎｍａでは酒の風味と. みりんのうまみを併せ持つ味の母を使ってます。

   • 及川 麻梨絵
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   • こだわり, みりん, 調味料、
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   4.252015

   【調味料】　二年越し味噌

   【調味料】　二年越し味噌ウンマーではこちらの二年越し玄米麹味噌をつかってます。

   • 及川 麻梨絵
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   • スイーツ, プレート, 味噌，二年越し, 玄米麹