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6.32015
【月替わりウンマープレート】 2015年6月

奥州 カフェ ウンマー まりえです。
2015年6月のウンマープレートは
・豆腐ハンバーグ
県産大豆のもめん豆腐たっぷりのふわふわやわらかハンバーグ。卵、小麦、乳製品不使用で作ってます。
おにぎりプレートではそのままプレーンなハンバーグで。大人用には上から醤油あんかけを。
・すき昆布の梅酢和え
新物の三陸産すき昆布をだしで煮て、酸味のない梅酢とメープルシロップで和えます。
すっぱくないのでお子様も食べやすいです!
・五目煮
花巻産大豆を使用した、五目煮。他に、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、こんにゃくが入ってます。
味付けはしいたけのだしと二年越ししょうゆ、みりん。うまみたっぷり五目煮です。
今月はノンオイルでさっぱりメニューになりました!ぜひ、食べにいらしてください!
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