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2.172015
ウンマープレート 2月16日～21日
２０１５．２．１６～２．２1 ★ウンマープレート★
・ごぼうハンバーグ
（卵、牛乳使わないハンバーグ。味付けは塩のみで。）
・切り干し大根のペペロン風
（野菜の甘みを生かしたうま味たっぷり砂糖を使わず、塩のみで。）
・白菜の豆乳あん
（白菜をチキンスープでコトコト、うま味をぎゅっと含ませて。豆乳あんは米粉でとろみを。）
今週も、今お客様に食べてもらいたいという思いで考えました。
皆様のお越しをお待ちしております！
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